منتديات احساس ناي

منتديات احساس ناي (https://www.e72sas.com/vb/index.php)
-   › ~•₪•نَكهُةٌ شَرّقِيًةٌ!•₪• (https://www.e72sas.com/vb/forumdisplay.php?f=36)
-   -   طريقة صوص ترياكي حار (https://www.e72sas.com/vb/showthread.php?t=43342)

حكاية ناي ♔ 10-07-2023 04:14 PM
طريقة صوص ترياكي حار
 
  • في وعاء نقوم بخفق جميع المكونات ما عدا “نشا الذرة والماء”، مع وضع الخليط على نار متوسطة حتى يذوب السكر “من دقيقة لدقيقتين”.
  • في وعاء آخر نمزج نشا الذرة والماء معًا ونسكبهم على الخليط السابق ونستمر في التقليب على نار عالية، من ثمّ نخفض درجة الحرارة ونترك الصلصة على نار هادئة لمدة 4-5 دقيقة، حتى تتكاثف وتصبح أكثر سُمكًا.
  • يُرفع صوص ترياكي عن النار ويُترك ليبرد قليلاً قبل وضعه في عبوة للتخزين، أو يُستخدم فور الانتهاء منه للاستمتاع بمذاقه المميَّز.[3]
استخدامات صوص الترياكي

كصلصة تتبيلة: تُعرف صلصة ترياكي بأنها تتبيلة رائعة جدًا مع الأطباق الكلاسيكيَّة، حيثُ يُمكن وضعها كتتبيلة لقطع الدجاج، أو قطع السلمون، أو تتبيل أضلاع اللحم للشواء.
كصلصة للقلي: يُمكن أيضًا استخدام القليل من صوص ترياكي عند قلي الخضار، أو اللحم أو التوفو، حيثُ يمنحها مذاقًا مُنعشًا ولذيذًا للغاية وغير تقليديّ.
كصوص للغموس: يُستخدم صوص ترياكي كصلصة للغموس، إذ يُمكنك غمس أجنحة الدجاج المشوية فيها أو الكباب، لطعم فريد من نوعه.[4]
بديل صوص الترياكي

  • صلصة الباربيكيو.
  • صلصة المحار.
  • صوص رسيستيرشاير.
  • صوص هويسن.
  • صلصة بونزو.
  • صلصة الصويا.

عاشق السهر 10-07-2023 04:16 PM
يعطيـك ـآلـعـآفيـهَ ع جمَ ـآل طرحـكٌ..


الساعة الآن 11:55 PM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging v3.1.0 (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2025 DragonByte Technologies Ltd. Runs best on HiVelocity Hosting.