الشعور بالتعب والضعف الشديد.
شحوب الجلد.
الشعور بالبرودة في أطراف الجسم مثل اليدين والقدمين.
الشعور بالدوار.
ألام بالصدر.
سرعة ضربات القلب.
الشعور بضيق التنفس.

يلعب الحديد دورًأ هـامًا بالجسم حيث يدخل في تكوين كلًا من:

الهيموجلوبين.
الميوجلوبين.

الهيموجلبين: يُعرف بالانجليزية باسم (hemoglobin)، وهو البروتين الموجود في خلايا الدم الحمراء والذي يُساعد على نقل الأكسجين إلى جميع أنحاء الجسم لذلك عند العجز عن امتصاص الحديد بالطعام قد تشعر بـ:

التعب والضعف الشديد.
الدوار.
ضيق التنفس.
آلام الصدر.

وجميعها أعراض مُصاحبة لنقص الأكسجين الحادث بالجسم.

الميوجلبين: يُعرف بالانجليزية باسم ( myoglobin)، وهو البروتين المسؤول عن تخزين الأكسجين بالعضلات وإمداد الجسم به عند العجز عن الحصول الخلوي على الطاقة لذلك عند العجز عن امتصاص الحديد بالطعام قد تشعر بـ:

برودة الأطراف.
ألام مختلفة في جميع أنحاء الجسم. [2]

ما هو الاكل الممنوع مع حبوب الحديد

منتجات الألبان وحبوب الكالسيوم.
الشاي والقهوة وجميع المُنتجات الغنية بمادة البولفينول فعلى سبيل المثال يحتوي الشاي على مادة التانينات (tannins) التي تقلل من كفاءة امتصاص الحديد غير المعدني بالجسم.
الحبوب الكاملة ومنتجات النخالة.

يؤثر على عملية امتصاص الحديد من المكملات الغذائية ما يؤثر على عملية امتصاص الحديد الطبيعية من الطعام مثل:

منتجات الألبان وحبوب الكالسيوم : حيث تقلل منتجات الألبان من كفاءة امتصاص الحديد بالجسم من الطعام أو المُكملات الغذائية لذلك يجب الحرص على استهلاك منتجات الألبان في غضون ساعتين قبل أو بعد تناول مكملات الحديد.

كما تقلل حبوب الكالسيوم من كفاءة عملية امتصاص الحديد من المكملات الطبية الخاصة بالحديد لذلك تجنب تناول كلا المُكملات معًا حرصًا على الإستفادة من كلاهما.

الحبوب الكاملة ومنتجات النخالة: تقلل الحبوب الكاملة ومنتجات النخالة من كفاءة امتصاص الحديد بالجسم من الطعام أو المُكملات الغذائية لذلك يجب الحرص على استهلاك هذه الأطعمة في أوقات مُختلفة عن الأوقات الخاصة بتناول حبوب الحديد