ديسمبر مع بداية الشهر يتم زراعة القمح والشعير – ومع أول أسبوع حتى منتصف الشعر تبدأ زراعة القمح والحلبة، مع زراعة القمح والشعير في نهاية الشهر أيضًا، ولا يتم ري الأراضي إلا عند الحاجة حيثُ يكون الري خفيفًا.


يناير مع بداية شهر يناير حتى منتصفه تشتد البرودة، ويتم تجهيز الأرض الزراعيَّة لزراعة الخوخ، والمشمش، ومن منتصف الشهر حتى نهايته تُزرع البطاطس، والطماطم، والفلفل، والباذنجان، والفاصوليا، واللوبيا، والبطيخ.


فبراير تبدأ زراعة البطيخ والموالح والعنب في بداية شهر فبراير، بالإضافة لمجموعة من الخضروات مثل الطماطم، والفلفل، والخس، والملوخية، والقرعيات، والكراث .. وغيرها.