المقادير
- النودلز : عبوة (مسلوق ومصفّى)
- ملح : رشّة
- الزيت النباتي : ملعقة صغيرة
- الملفوف : نصف كوب (مفروم)
- البصل الأخضر : عود (مفروم)
- الجزر : نصف حبة (مقشر ومقطع طولي)
- الفلفل الملوّن : 1 حبة (مقطع بشكل طولي ورفيع)
- الثوم : فص (مفروم)
- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة
- الصويا صوص : ملعقة كبيرة
- الكرفس : نصف حبة (مفروم)
- خل الأرز : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير

سخني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة إلى عالية، ثم أضيفي الثوم والزنجبيل وحركي لمدة دقيقة.
أضيفي الكرفس، والبصل الأخضر، والفلفل الملون، والجزر، والملفوف، وقلبي المكونات حتى تذبل.
أضيفي الصويا صوص، وخل الأرز، والملح وقلبي جيداً.
أضيفي النودلز المسلوق وقلبي لعدة دقائق، ثم ارفعي القدر عن النار.
اسكبي النودلز بالخضار في طبق التقديم وقدميه ساخناً.