المقادير
- الفلفل الحلو : نصف كيلو
- لحم مفروم : 400 غراماً
- البصل : 2 حبة (مقطع شرائح صغيرة)
- الفطر : كوب (مقطع)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- الشطة : حسب الرغبة
- بقدونس : 3 ملاعق كبيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير

حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
سخني الزيت النباتي في مقلاة كبيرة غير لاصقة، ثم أضيفي شرائح البصل وقلبي حتى يذبل.
أضيفي المشروم مع الاستمرار في التقليب حتى يذبل.
أضيفي اللحم المفروم مع التقليب جيداً، ثم نكّهي بالملح، والفلفل الأسود، والكمون، والشطة، والبقدونس وقلبي قليلاً حتى تمام نضج اللحم.
احشي حبات الفلفل الحلو بحشوة اللحم.
حضّري صينية فرن كبيرة الحجم، وادهنيها بالقليل من الزيت، ثم وزعي بها الفلفل المحشي وأدخليها إلى الفرن لحوالي 20 دقيقة حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون، ثم قدميها ساخنة.