ما هي حساسية الجلد من الاكل

حساسية الجلد من الاكل هي في الواقع نوع من رد فعل الجهاز المناعي للجسم، حيث يقوم بإفراز أجسام مضادة تسمى IgE وهي من نفس نوع بروتين الدم الذي يستخدمه الجهاز المناعي للتعرف على أي عدوى ومكافحتها، وهذه الأجسام يفرزها الجهاز المناعي بعد تناول أنواع معينة من الطعام والتي تعتبر من مهيجات حساسية الجلد من الاكل.
حيث يخطئ جهاز المناعة ويعتقد أنه شيء ضار، وقد يؤدي ذلك لظهور رد فعل تحسسي، قد يظهر في شكل طفح جلدي أو احمرار أو خلايا النحل أو أعراض أخرى. [1]
ويميل الطفح الجلدي إلى الظهور بعد فترة وجيزة من ملامستك للطعام المسبب للحساسية، وقد تظهر حول الفم أو في الوجه أو الرقبة وأي مكان يلامس فيه الطعام البشرة مثل الفم، وقد يظهر في أي جزء أخر من الجسم.