المقادير
- دقيق : كوبان ونصف (منخل مع ملعقة صغيرة ملح)
- الماء : كوب
- الزيت النباتي : نصف كوب
- زبادي : 3 ملاعق كبيرة
- حليب بودرة : ربع كوب
- خميرة : ملعقة كبيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير

اخلطي الماء مع الزيت، والزبادي، والحليب البودرة، والخميرة، والبيكنج باودر في وعاء.
أضيفي الدقيق المنخل مع الملح فوق المكونات السابقة، واخلطي جيداً لتحصلي على عجينة.
اعجني العجينة لحوالي 5 دقائق لتصبح طرية ثم اتركيها جانباً حتى تختمر.
حمّي الشواية على حرارة متوسطة.
قسمي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم، وصُفيها داخل الشواية وأغلقيها لتمتد الكرات داخل الشواية.
اشوي الفطائر لبضع دقائق حتى تنضج من الجهتين، ثم قدميها ساخنة.