المقادير
- الأرز : كوب (منقوع ومصفى)
- الفاصوليا الحمراء : كوب (معلبة مغسولة ومصفاة)
- كزبرة خضراء : ربع كوب
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة
- بابريكا : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- ماء ساخن : كوب ونصف
طريقة التحضير

سخني الزيت في قدر غير لاصق على نار متوسطة.
أضيفي البصل وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يذبل، ثم أضيفي الفلفل المفروم.
أضيفي الكزبرة، والفاصولياء، والبابريكا، والكمون، والملح، وحركي المكونات حتى تذبل.
أضيفي الأرز والماء الساخن، واتركي المزيج يغلي على النار، ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الأرز.
قدميه ساخناً إلى جانب الدجاج أو اللحم المشوي.