المكونات :
كوبان من الطحين.
ملعقتان من البيكنغ باودر.
3 بيضات.
ملعقتان من دبس التمر.
كوب من الجوز.
كوب من التمر.
كوب من السكر.
كوب من الماء.
ملعقة صغيرة من القرفة.


طريقة التحضير :
- في الخلاط الكهربائي يضرب البيض جيداً،
ثم يضاف الزيت والسكر والماء.
- يخلط الطحين مع البيكنغ باودر، والقرفة،
ويضاف إلى الخليط السابق، ويضرب بالخلاط
جيداً.
- يضاف التمر المقطع والجوز.
- يدهن قالب فرن بالقليل من الزيت، ويبطن
بالطحين.
- يصب الخليط في القالب، ويوضع في الفرن
بحرارة 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة.
- بعد أن ينضج ويبرد، يضاف إليه الدبس والجوز
المطحون على الوجه.