أنواع حساسية الطعام

وهناك أنواع من الحساسية تعتبر من حساسية الأكل منها: حساسية اللاتكس الغذائية، ومتلازمة حساسية الفم.

حساسية اللاتكس الغذائية:

إذا كنت تعاني من حساسية تجاه مادة اللاتكس ، فقد تصاب أحيانًا بردود فعل تجاه بعض الفواكه والخضروات وقد تحدث هذه التفاعلات لدى 30-50٪ من الأشخاص المصابين بحساسية اللاتكس.
يمكن أن تحدث تفاعلات حساسية اللاتكس من أنواع معينة من الفواكه والخضروات حيث تشترك تلك الأطعمة في كونها تحتوي على بروتينات ذات بنية متشابهة يعتقد الجسم خطأً أنها لاتكس.
وهذا بدوره يسبب ردود فعل تحسسية لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه مادة اللاتكس.
يمكن أن تحدث تفاعلات الحساسية هذه ليس فقط بعد تناول هذه الأطعمة ولكن أيضًا يمكن أن تحدث بمجرد لمسها أو شمها. [2]

متلازمة حساسية الفم (oas)

هي نوع من حساسية الاكل، الأشخاص المصابون بـ oas حساسون لأنواع معينة من حبوب اللقاح وكذلك الأطعمة المتعلقة بحبوب اللقاح، ويطلق على oas أحيانًا أيضًا اسم متلازمة حساسية حبوب اللقاح الغذائية.