كيكة الحليب المحموس بجوز الهند

مكونات الكيكة:

2 كوب من الحليب البودرة.
1 كوب من جوز الهند المبشور.
3 ملاعق كبيرة من السكر.
ملعقة كبيرة من البيكينج باودر.
2 كوب من الماء.
4 ملاعق كبيرة من الدقيق.
للتزيين توفي ولوز مجروش.

خطوات تحضير الكيكة:

أولًا يُحمص الحليب على نار متوسطة حتى يصبح لونه ذهبيًا فاتحًا ويرفع عن النار لتجنب حرقه.
ثانيًا يخلط الحليب مع جوز الهند والدقيق والبيكينج باودر والسكر.
ثالثًا يُضاف الماء إلى المكونات الجافة تدريجيًا من أجل الحصول على قوام كثيف بعض الشيء.
رابعًا يتمّ دهن قالب الخبز ببعض الزبدة ويصب الخليط فيه ويُخبز على درجة حرارة 180 درجة.
خامسًا فور خروج الكيكة من الفرن يتمّ سكب التوفي عليها ووضع اللوز المجروش حسب الرغبة

فراشة آيلول معجب بهذا