شوربة بيضاء بالدجاج

المقادير
- صدر الدجاج : 500 غراماً (مقطع إلى مكعبات)
- الزبدة : نصف كوب
- دقيق : 3 ملاعق كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- مرق دجاج : ليتر (مغلي)
- حليب : نصف كوب (سائل)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير

ذوبي الزبدة في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
أضيفي مكعبات الدجاج، واتركي القدر على نار متوسطة حتى ينضج الدجاج، مع التقليب من وقت لآخر.
أضيفي الدقيق، وحركي حتى تتداخل المكونات مع بعضها.
صُبي مرق الدجاج المغلي تدريجياً، مع التحريك جيداً حتى يتجانس المزيج.
أضيفي الحليب السائل، ونكهي بالملح والفلفل الأسود، وحركي قليلاً.
اتركي الشوربة على نار خفيفة حتى تغلي ويكثف قوامها.
اسكبي الشوربة في أطباق التقديم، وقدميها ساخنة.