برائحة الهيل والزعفران.. الحلوى العمانية ضيف دائم في مهرجان التمور بالجوف

لا يغادر العديد من زوار ركن الحلوى العمانية في مهرجان التمور التاسع بالجوف المقام في مدينة المعارض بمحافظة دومة الجندل دون تذوق الطعم المميز لهذه الحلوى، التي تُعَدُّ داخل الركن في قدر كبير، من خلال مزيج خاص من المكونات، حيث زاد الإقبال خلال السنوات الماضية على الحلوى العمانية في المهرجانات والفعاليات داخل المملكة ودول الخليج العربي.







وتسجل الحلوى العمانية حضورها سنويًّا في مهرجان التمور بالجوف على مدار النسخ السابقة، وسط إقبال من الزوار؛للتعرف عليها والاستمتاع بمذاقها الفريد.

ويجري إعداد الحلوى العمانية بمزج عدد من المكونات داخل قدر لساعتين أو ثلاث، تشمل الماء والسكر الأحمر والنشأ، ثم يضاف لهذا المزيج ماء الورد والهيل والزعفران والمكسرات، لتجذب برائحتها عشاقها من داخل أروقة المهرجان.

وتعدُّ الحلوى العمانية من الموروث العماني، وتتناقلها الأجيال في السلطنة، وتحضر في المناسبات الاجتماعية العمانية.