كيكة الشعيرية الباكستانية بدون بيض

مقادير كيكة الشعيرية الباكستانية بدون بيض

إن مقادير كيكة الشعيرية الباكستانية بدون بيض هي:

• عبوة 200 جرام من الشعيرية الباكستانية.
• معلقتين طعام من الزبدة.
• خمس ملاعق طعام من السكر.
• كوبين من اللبن.
• ملعقتين طعام ونصف طحين.
• 170 جرام من الحليب المكثف.

طريقة تحضير كيكة الشعيرية الباكستانية بدون بيض

يتم تحضير كيكة الشعيرية الباكستانية بدون بيض بالطريقة الآتية:

• في البداية يتم تقطيع الشعيرية الباكستانية إلى أجزاء صغيرة.
• يتم وضع الزبدة في مقلاة وتسخينها.
• يتم وضع الشعيرية الباكستانية في الزيدة على النار إلى أن تصبح بنية اللون.

• يضاف إليها السكر ويتم تقليبه معها ثم يتم رفع المقلاة من على النار.
• في إناء عميق يتم إفراغ كوبين من اللبن.
• يضاف إليهم الطحين ويتم تقليبهم بالمضرب اليدوي.
• يوضع الخليط على نار هادئة.
• يُضاف ال3 ملاعق الباقين من السكر للخليط مع التقليب المستمر.
• بعد ذوبان السكر يُضاف إلى الخليط الحليب المكثف.
• يتم تقليب الخليط على النار حتى يصبح قوام الخليط سميكًا.

• يُرفع الخليط من على النار.
• في طبق زجاجي مستطيل الشكل وعميق تتم إضافة نصف كمية الشعيرية.
• يتم وضع الخليط الذي تم رفعه من على النار فوق الشعيرية.
• تُضاف باقي الشعرية في أعلى الخليط ثم يتم توزيعها بالتساوي.

• يتم وضع الطبق لمدة ساعة في الثلاجة.
• تُقسم الكعكة إلى أجزاء متوسطة الحجم وتُقدم باردة.[1]