صوص الرانش

مكونات صوص الرانش:

• 1/2 كوب كريمة حامضة.
• كوب أو نصف كوب من اللبن الرائب.
• 2 ملعقة كبيرة من المايونيز.
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم + 1 ملعقة كبيرة كزبرة أو شبت طازج مفروم.
• ملعقة كبيرة من الثوم الطازج المفروم.
• 1/2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون حسب رغبتك.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح ناعم.
• رشة فلفل أسود مطحون.

طريقة تحضير صوص الرانش:

• في إناء نضيف الكريمة الحامضة مع اللبن الرائب والمايونيز، مع الأعشاب الطازجة “بقدونس + كزبرة أو شبت”.
• من ثمَّ نضيف الثوم وعصير الليمون، والملح ورشة من الفلفل الأسود.
• نخفق جميع المكونات معًا بشكل جيد حتى تتجانس.
• هذه الخطوة اختياريّة حيثُ يمكنك إضافة نصف كوب آخر من اللبن الرائب تبعًا للقوام المطلوب.
• اترك الصوص 10 دقائق، من ثمّ بادر باستخدامه كما ترغب.
• مع العلم يُمكنك الاحتفاظ بصوص الرانش في الثلاجة مع تغطيته جيدًا لمدة تتراوح من 5 إلى 7 أيام.[1]