لوبيا بزيت للنباتيين

المقادير
- لوبياء : كيلو (مقطعة)
- الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة
- البصل : 2 حبة (مفروم)
- طماطم : 3 حبات (مفرومة)
- الثوم : 3 فصوص (مقطع)
- دبس الفليفلة : ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- القرفة : رشّة (مطحونة)
طريقة التحضير

سخني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والثوم وشوّحيهما حتى يذبلا، ثم أضيفي الطماطم وقلبي.
تبّلي بالملح والفلفل الأسود والقرفة.
غطّي القدر واتركيه على نار خفيفة حتى تذبل الطماطم، ثم أضيفي اللوبيا وقلبي.
أضيفي دبس الفليفلة وحركي الخليط قليلاً، ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة مع التقليب من وقت إلى آخر حتى تنضج اللوبيا تماماً.
اسكبي اللوبيا في طبق التقديم وقدميها ساخنة.