مافن البروكلي بالشوفان

المقادير
- دقيق : 2 كوب (دقيق شوفان)
- الزبدة : 100 غراماً
- جبن الجودا : كوب (مبشور)
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- الخل : ملعقة كبيرة
- البيض : 2 حبة
- حليب : ثلث كوب (رايب)
- ملح : ملعقة صغيرة
- الجزر : 1 حبة (مبشور)
- الكركم : ملعقة صغيرة
- الزعتر : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- البروكولي : كوب (موضوع في ماء مغلي ثم ماء بارد)
طريقة التحضير

في وعاء، اخلطي دقيق الشوفان مع الملح، والتوابل، والجبنة، والجزر.
اخلطي الزبدة مع البيض، والحليب الرايب، ورشة فلفل أسود.
اخلطي المكونات الجافة مع المكونات السائلة، ثم ضعي زهرات البروكلي.
وزعي المزيج في قالب المافن، وأدخليه للفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30 دقيقة، ثم أخرجي المافن من الفرن وقدميه دافئاً.