كيكة الحليب المحموس

المكونات:

3/4 كوب من السكر.
بيضتان بحجم وسط.
1/2 كوب من الزيت النباتي.
1/2 كوب من الماء.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
كوب واحد من الدقيق.
كوب حليب بودرة.
ملعقة طعام كبيرة من البيكينغ باودر.

طريقة التحضير:

إنّ خطوات تحضير هذه الكيكة المنزلية اللذيذة والمميزة بطعمها سهلةٌ وبسيطة، فما على ربّة المنزل أو الطاهي المبتدأ إلا اتّباع الخطوات التي سيتمّ الحديث عنها، وذلك للحصول على كيكة لذيذة ذات طعم وشكل مميز.

أولًا لا بدّ من تحميص الحليب البودرة في المقلاة حتى يتغير لونه وتنبعث منه رائحة التحميص المميزة.
ثانيًا في وعاءٍ فارغ يضاف مقدار الماء والزيت والسكر ويُحرك جيدًا حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض يدويًا أو يمكن استخدام الخفاقة الكهربائية.
ثالثًا يُخلط الدقيق مع الحليب المحموس البيكينغ بودر والفانيليا ويُضاف بالتدريج إلى خليط الماء و والزيت والسكر، وتمزج المكونات جيدًا.
رابعًا يتمّ وضع الخليط كاملًا في القالب الخصص للكيك أو يمكن وضعه في صينية صغيرة الحجم تحتمل درجات الحرارة العالية.
خامسًا يتمّ إدخال القالب إلى الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية لمدة تتراوح ما بين 20 إلى 25 دقيقة.
سادسًا تتُرك الكيكة بعدنضجها حتى تبرد تمامًا، ومن ثمّ يمكن تزيينها حسب الرغبة بالصوصات المختلفة والمكسرات وغيرها.