تبولة عالطريقة السورية

المقادير
- بقدونس : 2 ضمة (مفروم فرماً ناعماً)
- البصل : 1 حبة (مفروم فرماً ناعماً)
- طماطم : 4 حبات (مفرومة فرماً ناعماً)
- النعناع : ربع باقة (مفروم فرماً ناعماً)
- برغل : 2 ملعقة كبيرة (ناعم)
- زيت الزيتون : ربع كوب
- عصير الليمون : نصف كوب (حامض)
- ملح : حسب الرغبة
طريقة التحضير

إغسلي البقدونس المفروم بالماء جيداً، ثم صفّيه.
في وعاء من الماء، إنقعي البرغل لمدة عشرة دقائق، ثم صفّيه.
ضعي البصل، والطماطم، والنعناع، والبقدونس في وعاء عميق، ثم أضيفي البرغل فوق المكونات.
نكّهي بالملح، وزيت الزيتون، وعصير الليمون الحامض، ثم قلبي المكونات حتى تتداخل تماماً.
ضعي التبولة في طبق للتقديم وزينيها بالخس وقدميها.