متبل كوسا مشوي لمرضى السكر

المقادير
- البصل : 1 حبة
- الثوم : فص
- الكوسا : 2 حبة
- عصير الليمون : 1 حبة
- ملح : رشّة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير

قطعي البصل إلى نصفين، وضعيه في صينية فرن، واشوي معه بالفرن الكوسا، والطماطم.
ضعي الكوسا، والبصل، والثوم، والملح، وزيت الزيتون، وعصير الليمون، في محضرة الطعام واهرسي المكونات حتى تصبح ناعمة.
ضعي المتبل في طبق التقديم، وزيني بالقليل من زيت الزيتون، ثم قدميه.