سلطة الدجاج المشوي للرجيم

المقادير
- لتحضير الدجاج :

الدجاج : 2 صدر
زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
ملح : رشّة
فلفل أسود : رشّة (مطحون)

- لتحضير السلطة :

خس : 5 اكواب (مقطع)
خيار : كوب (مقطع)
الطماطم الكرزية : كوب (مقطعة أنصاف)
البصل الأحمر : نصف كوب (مفروم)
الفليفلة الصفراء : نصف كوب (مقطعة)

- لتحضير الصلصة :

بقدونس : كوب
البصل الأحمر : ربع كوب (مقطع)
ملح : رشّة
فلفل أسود : رشّة
الثوم : فصّان (مهروس)
التوابل : نصف ملعقة صغيرة (إيطالية)
زيت الزيتون : ثلث كوب
خل التفاح : 2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

تبّلي الدجاج بالملح والفلفل الأسود، ثم ادهني الشواية بزيت الزيتون واشوي الدجاج لمدة 4-5 دقائق من كلا الجهتين حتى ينضج.
اتركي الدجاج حتى يبرد، ثم قطّعيه إلى شرائح، وضعيه في طبق جانبي.
لتحضير الصلصة: ضعي البقدونس، والبصل، والثوم، والملح، والفلفل الأسود، وخل التفاح، وزيت الزيتون، والتوابل الإيطالية، في وعاء الخلاط الكهربائي.
اخلطي المكونات على سرعة بطيئة لحوالي 3 دقائق حتى تتجانس.
في طبق التقديم، ضعي الخس، والخيار، والطماطم، والفليفلة، والبصل، وشرائح الدجاج، ثم أضيفي الصلصة فوق السلطة، وقدميها.