كوكيز حبيبات الشوكولاتة بالشوفان

المقادير
- الشوفان : كوب وربع
- حبيبات الشوكولاتة : كوب وربع
- دقيق : كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- سكر : 6 ملاعق كبيرة (أبيض)
- السكر الأسمر : 6 ملاعق كبيرة
- الزبدة : 100 غراماً (بدرجة حرارة الغرفة)
- البيض : 2 حبة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير

نخّلي الدقيق، والبيكنج باودر، والملح في وعاء، وقلّبي المكونات حتى تتداخل مع بعضها، ثم اتركي الوعاء جانباً.
في وعاء المضرب الكهربائي، ضعي الزبدة، والسكر الأبيض، والسكر الأسمر، ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج كريمي القوام.
أضيفي البيض والفانيليا، ثم أعيدي الخلط جيداً.
أضيفي خليط الدقيق تدريجياً، مع الخلط المستمر حتى تتجانس المكوّنات تماماً وتحصلي على عجينة ناعمة.
أضيفي حبيبات الشوكولاتة والشوفان، واخلطي حتى تتداخل المكونات.
اصنعي دوائر متوسّطة الحجم ومتساوية من عجينة الكوكيز، ثم صفّيها على صينية فرن مبطّنة بورق الزبدة، مع ترك مسافة بينها.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
أدخلي صينية الكوكيز إلى الفرن لحوالي 15 دقيقة حتى تمام النضج، ثم قدميه.