كيكة الشاي العادية

المقادير
- الدقيق الأبيض : 3 اكواب
- النشاء : ربع كوب
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة ونصف
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- البيض : 4 حبات
- سكر : 2 كوب
- الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : كوب
- حليب : كوب (سائل)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير

حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
اخلطي الدقيق، والنشا، والملح، والبيكنج باودر في وعاء.
اخفقي البيض مع السكر والفانيليا في وعاء آخر بواسطة المضرب الكهربائي، حتى يصبح القوام كريمي، ثم أضيفي الزيت النباتي والحليب، واخفقي المزيج جيداً.
أضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى مزيج البيض، واخفقي حتى يتجانس الخليط تماماً.
حضري قالب كيك، وادهنيه بالزبدة.
اسكبي خليط الكيك في القالب، ثم أدخليه إلى الفرن لحوالي 40 دقيقة حتى ينضج، ثم قدميه إلى جانب الشاي الساخن.