مصادر الكارب

تتمثل مضادر الكربوهيدرات فيما يأتي:

البسيطة.
النشوية.
الليفية.
المعقدة.

تختلف مصادر الكارب تبعًا لأنواعها، فمنها الكربوهيدرات البسيطة، والكربوهيدات النشوية، والكربوهيدرات الليفية، والكربوهيدرات المعقدة.

البسيطة: تتمثل في الفواكه الطازجة ومنها “التفاح، والبرتقال، والموز، والأناناس، والبطاطا الحلوة، والتوت” فجميعها مصادر مليئة بالكارب البسيطة، أيضًا يُعد الحليب مصدر ممتاز للكربوهيدرات البسيطة.

النشوية: تتمثل في الحبوب الكاملة والخبز، وكذلك البقوليات مثل الفاصوليا، وغيرها من الأطعمة منها المكسرات، فجميعها مصدرًا غنيًا للكربوهيدرات.

ليفية: ستجدها بكثرة في الخضروات مثل “اليقطين، والجزر، والطماطم، والفاصوليا، والبروكلي، والخيار والقرع” وغيرها الكثير من الخضروات الطازجة.

معقدة: تتواجد الكربوهيدرات المعقدة بنسبة كافية في كلاً من “الفاصوليا، والبازلاء، والحبوب الكاملة، والشعير والشوفان، والأرز البري، والأرز البني” كذلك تحتوي الكربوهيدرات المعقدة على الألياف والنشويات