مريض الكوليسترول ماذا يأكل

إذا كنت تتساءل عن كيف انزل الكوليسترول بسرعة، هنا بعض الأطعمة التي يجب عليك تناولها بانتظام:

الشوفان.
الحبوب الكاملة.
الفاصولياء.
الباذنجان والبامية.
المكسرات.
الزيوت النباتية.
التفاح والعنب والفراولة والحمضيات.
الصويا.
الأسماك الدهنية.

الشوفان: من أسهل الطرق لخفض نسبة الكوليسترول بسرعة، هي تناول حبوب الشوفان الباردة على الإفطار، مع الموز أو الفراولة. يمنحك ذلك من 1 إلى 2 جرام من الألياف المذابة، والتي يوصى بتناول 5 إلى 10 جرام منها يوميًا.

الحبوب الكاملة: مثل الشعير أو نخالة الشوفان أو الكينوا أو البرغل أو الأرز. تُساعد هذه الحبوب الكاملة على خفض نسبة الكوليسترول والتقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب؛ وذلك بسبب احتوائها على الألياف المذابة.

الفاصولياء: وتشمل أنواع الفاصولياء المختلفة مثل العدس والحمص والبازلاء وغيرها. وهي من الأطعمة الغنية بالألياف المذابة، ما يجعلها مهمة لخفض نسبة الكوليسترول بسرعة.

الباذنجان والبامية: تتميز هذه الخضراوات بأنها منخفضة السعرات الحرارية، وهي من المصادر الجيدة للألياف القابلة للذوبان، ما يجعلها مفيدة لخفض نسبة الكوليسترول.

المكسرات: أثبتت الكثير من الدراسات أنّ المكسرات بأنواعها، مثل اللوز والجوز والفستدق والفول السوداني، من الأطعمة المفيدة لصحة القلب وحمايته. يُمكن أن يُخفِّض تناول 2 أونصة من المكسرات كل يوم من مستوى الكوليسترول الضار ldl بنسبة تصل إلى 5%.

الزيوت النباتية: يُساعد استهلاك الزيوت النباتية مثل زيت تباع الشمس بدلًا من الزبدة أو السمن، على خفض نسبة الكوليسترول الضار ldl.

التفاح والعنب والفراولة والحمضيات: من أهم أنواع الفاكهة التي تقضي على الكوليسترول. وهي غنيّة بألياف البكتين القابلة للذوبان، ما يجعلها مهمة لخفض نسبة ldl.

الصويا: تتضمن فول الصويا والتوفو وحليب الصويا، تعمل على خفض نسبة الكوليسترول بصورة كبيرة. إن استهلاك 25 جم من الصويا يوميًا قد يُخفِّض نسبة ldl بنسبة من 5% إلى 6%.

الأسماك الدهنية: فهي تحتوي على أوميغا 3، التي تقلل من الدهون الثلاثية في الدم وتحمي القلب، وتُخفِّض من نسبة الكوليسترول الضار ldl. وذلك بتناولها من مرتين إلى ثلاثة في الأسبوع.