الشاي الأخضر: يحتوي الشاي الأخضر على الكاتيكينات ومركبات مضادة للأكسدة الأخرى التي يبدو أنها تساعد في خفض مستويات الكوليسترول، ووفقًا للبحوث في مراجعة عام 2021، قد يكون للشاي الأسود أيضًا تأثيرات إيجابية على الكوليسترول.
مشروبات الصويا: يحتوي الصويا على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة، يمكن أن يساعد استبدال الدهون المشبعة بمنتجات الصويا في خفض أو إدارة مستويات الكوليسترول، كما توصي إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (fda) بتناول 25 جرامًا من بروتين الصويا يوميًا كجزء من نظام غذائي منخفض الدهون المشبعة والكوليسترول للمساعدة في الحد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
مشروبات الشوفان: يحتوي الشوفان على بيتا جلوكان، الذي ينتج مادة هلامية في الأمعاء، قد تعيق هذه الألياف القابلة للذوبان امتصاص الكوليسترول وتساعد في خفض مستويات الكوليسترول، وتشير مراجعة لعام 2018 إلى أن المشروبات الشوفانية مثل حليب الشوفان قد تقدم خفضًا أكثر لمستويات الكوليسترول مقارنة بالمنتجات الشوفانية شبه الصلبة.
عصير الطماطم: تحتوي الطماطم على مركب يسمى الليكوبين، والذي قد يحسن مستويات الدهون ويقلل من الكوليستر، كما تشير الأبحاث إلى أن تحويل الطماطم إلى عصير يزيد من محتوى الليكوبين فيها، كما أن عصير الطماطم غني أيضًا بألياف تساعد في خفض الكوليسترول.
عصائر الفواكه المجمدة: تحتوي العديد من الفواكه على مضادات الأكسدة والألياف، مما يمكن أن يساعد في خفض مستويات الكوليسترول، كما أن الفواكه قليلة السعرات الحرارية والدهون، ومن الفاكهة التي تقضي على الكوليسترول الفراولة والتوت الأزرق والتوت الأسود والأحمر.