خروج الماء على هيئة بخار من اجزاء النبات يسمى

النتح .
النتح هو العملية البيولوجية التي يتم من خلالها فقدان الماء على شكل بخار ماء من الأجزاء الهوائية للنبات، حيث تحتاج النباتات للتخلص من الماء على سطح الأوراق، وأثناء عملية النتح يتم التخلص من جزيئات الماء في أنسجة النبات من الأجزاء الهوائية للنباتات، ويتم استخدام كمية صغيرة من الماء الذي تمتصه النباتات في عملية التطور والنمو، ويتخلص النبات من الباقي في شكل النتح.
وهناك 3 أنواع مختلفة من النتح في النباتات وهم، نتح الثغور، والنتح العدسي، والنتح الجلدي، يعد نتح الثغور هو تبخر للماء من ثغور النباتات المفتوحة بالقرب من سطح الأوراق، وتشكل الثغور حوالي 3% فقط من مساحة سطح الورقة، ولكن معظم فقدان الماء يحدث من خلال تلك الفتحات بسبب ضرورات التمثيل الضوئي.
تكون الثغور مفتوحة للسماح لدخول ثاني أكسبد الكربون اللازم لعملية التمثيل الضوئي ومع ذلك فإن هذا يتسبب أيضًا في تبخر الماء الموجود في النسيج الوسطي في أوراق النبات، إذا كان الهواء الخارجي أكثر جفافًا بسبب ارتفاع درجة الحرارة.
أما النتح العدسي فهو تبخر الماء من عدسات النبات والعدسات هي تلك الفتحات الدقيقة في لحاء الفروع والأغصان لبعض النباتات ويكون هذا النوع من النتح أقل في فقدانه للماء من نتح الثغور، أما النتح الجلدي فهو عبارة عن تبخر الماء من بشرة النباتات، حيث تحتوي سطح الورقة على بشرة شمعية يمكن من خلالها فقدان الماء وتبخره، ويتم فقدان حوالي 5-10% من الماء من الأوراق من خلال خاصية النتح الجلدي، وذلك في حالة الظروف الجافة التي يتعرض لها النبات عندما تكون الثغور مغلقة.