وفقا للبيانات المنشورة في مجلة التغذية الوقائية و علوم الأغذية ، فإن البرسيمون هو ثمرة ذات خصائص مضادة للأكسدة . تذكر أن مضادات الأكسدة هي جزيئات قادرة على محاربة تأثير الجذور الحرة المسؤولة عن بعض الأمراض التنكسية و الشيخوخة المبكرة.
و يرجع ذلك إلى محتواه العالي من الفيتامينات. من ناحية أخرى، تؤكد مؤسسة التغذية الإسبانية أن محتوى فيتامين أ (158 ميكروجرام/100 جرام) سيكون أعلى من محتوى بعض الفواكه و الخضروات. من ناحية أخرى، فهو يحتوي أيضًا على فيتامينات C (حبة البرسيمون المتوسطة توفر ما يصل إلى 46% من المدخول اليومي الموصى به) وE، والذي سيكون مفيدًا لجسمنا.في الواقع، يرتبط استهلاك فيتامين C بجهاز مناعة صحي، في حين تشير بعض الدراسات إلى أن فيتامين E قد يكون له دور أيضًا في وظيفة المناعة.
إلى هذه الفيتامينات، يجب أن نضيف عمل اللايكوبين المضاد للأكسدة ، و هو فلافونويد معروف على نطاق واسع بخصائصه.
خصائص أخرى
استخدم الطب الطبيعي البرسيمون على مر السنين كمدر للبول . فهو غني بالبوتاسيوم ومنخفض بالصوديوم، ويساعدنا في مكافحة ارتفاع ضغط الدم واحتباس الماء.
بالإضافة إلى ذلك، كونه مصدرًا للألياف، يمكن أن يكون حليفًا في تخفيف الإمساك . عندما ينضج البرسيمون، فهو غني بالألياف القابلة للذوبان والتي من شأنها تعزيز العبور المعوي. من ناحية أخرى، إذا استهلكنا البرسيمون الأقل نضجًا، فإن محتواه العالي من التانين سيكون له وظيفة قابضة قد تكون مفيدة في علاج الإسهال.
البرسيمون فاكهة الكاكا هو ثمرة تحتوي على العديد من الخصائص المضادة للأكسدة
البرسيمون مصدر لمضادات الأكسدة
العرض الشجري