حساسية الجلد من الاكل هل تستمر طول العمر ؟

ما هي حساسية الجلد من الاكل

حساسية الجلد من الاكل هي في الواقع نوع من رد فعل الجهاز المناعي للجسم، حيث يقوم بإفراز أجسام مضادة تسمى IgE وهي من نفس نوع بروتين الدم الذي يستخدمه الجهاز المناعي للتعرف على أي عدوى ومكافحتها، وهذه الأجسام يفرزها الجهاز المناعي بعد تناول أنواع معينة من الطعام والتي تعتبر من مهيجات حساسية الجلد من الاكل.

حيث يخطئ جهاز المناعة ويعتقد أنه شيء ضار، وقد يؤدي ذلك لظهور رد فعل تحسسي، قد يظهر في شكل طفح جلدي أو احمرار أو خلايا النحل أو أعراض أخرى. [1]


ويميل الطفح الجلدي إلى الظهور بعد فترة وجيزة من ملامستك للطعام المسبب للحساسية، وقد تظهر حول الفم أو في الوجه أو الرقبة وأي مكان يلامس فيه الطعام البشرة مثل الفم، وقد يظهر في أي جزء أخر من الجسم.

أنواع حساسية الطعام

وهناك أنواع من الحساسية تعتبر من حساسية الأكل منها: حساسية اللاتكس الغذائية، ومتلازمة حساسية الفم.

حساسية اللاتكس الغذائية:

• إذا كنت تعاني من حساسية تجاه مادة اللاتكس ، فقد تصاب أحيانًا بردود فعل تجاه بعض الفواكه والخضروات وقد تحدث هذه التفاعلات لدى 30-50٪ من الأشخاص المصابين بحساسية اللاتكس.
• يمكن أن تحدث تفاعلات حساسية اللاتكس من أنواع معينة من الفواكه والخضروات حيث تشترك تلك الأطعمة في كونها تحتوي على بروتينات ذات بنية متشابهة يعتقد الجسم خطأً أنها لاتكس.
• وهذا بدوره يسبب ردود فعل تحسسية لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه مادة اللاتكس.
• يمكن أن تحدث تفاعلات الحساسية هذه ليس فقط بعد تناول هذه الأطعمة ولكن أيضًا يمكن أن تحدث بمجرد لمسها أو شمها. [2]

متلازمة حساسية الفم (OAS)

هي نوع من حساسية الاكل، الأشخاص المصابون بـ OAS حساسون لأنواع معينة من حبوب اللقاح وكذلك الأطعمة المتعلقة بحبوب اللقاح، ويطلق على OAS أحيانًا أيضًا اسم متلازمة حساسية حبوب اللقاح الغذائية. [3]

أعراض حساسية الطعام

• كل شخص يتفاعل بشكل مختلف مع مسببات الحساسية.
• وقد تتراوح أعراض حساسية الطعام من:
• الطفح الجلدي والحكة
• تورم اللسان والشفتين
• الشرى (خلايا النحل)

حكة في الفم أو داخل الأذن

طعم غريب في الفم

وقد تشمل الأعراض المعوية:

• التقلصات
• القيء
• الإسهال

وقد تشمل أعراض أكثر حدة مثل :

• ضيق في التنفس
• انخفاض ضغط الدم.
• صعوبة البلع
• الشعور بالضعف أو الارتباك
• سرعة ضربات القلب.

وفي حالات قليلة يمكن أن تكون حساسية الطعام مهددة للحياة.

ويمكن أن تظهر حساسية الطعام بمجرد تناول كمية صغيرة من الطعام المسبب للحساسية .

وفي الغالب تظهر أعراض الحساسية بعد ساعتين أو أقل من تناول الأطعمة المسببة للحساسية.

مهيجات حساسية الجلد من الاكل

أي نوع طعام يمكن أن يسبب حساسية الجلد من الاكل، لكن الأنواع الأكثر شيوعًا من الأطعمة هي:

• الحليب ( والذي يسبب حساسية للأطفال في الغالب)
• البيض
• الفول السوداني
• المكسرات
• الترمس
• الخردل
• السمس
• القمح
• الأسماك (في الغالب عند البالغين)
• المحار (في الغالب عند البالغين)

وبالنسبة لحساسية اللاتكس الغذائية، فيمكن تقسيم أنواع الطعام التي تسببها إلى ثلاثة أنواع هي:

تفاعل متقاطع منخفض أو غير محدد مع اللاتكس، ومن الأطعمة المسببه له:

• المشمش
• الحنطة السوداء
• الكسافا / مانيوك
• حبة الخروع
• الكرز
• حمص
• الحمضيات
• جوزة الهند
• خيار
• الشبت
• الباذنجان
• التين
• العنب
• البندق
• العناب هندي
• جاك فروت
• ليتشي
• المانجو
• الزليقة
• مردقوش
• باشون فروت
• الخوخ
• الفول السوداني
• الكمثرى
• الفلفل (حريف ، حلو )
• البرسيمون
• أناناس
• يقطين
• الذرة
• حكيم
• الفراولة
• المحار
• فول الصويا
• حبوب دوار الشمس
• تبغ
• اللفت
• جوز
• قمح
• كوسة

تفاعل متقاطع معتدل مع مادة اللاتكس

• التفاح
• الجزر
• كرفس
• الالبطيخ
• بابايا
• البطاطس
• الطماطم

أطعمة ذات تفاعل عالي مع اللاتكس

• الأفوكادو
• الموز
• الكستناء
• الكيوي

ومن الأطعمة المسببة لحساسية الفم:

• التفاح
• الحمضيات (البرتقال، الليمونن الجريب فروت)
• حبوب اللقاح
• الموز
• الكراوية
• الكرفس
• جوز الهند

حساسية الجلد من الاكل طول العمر

وتؤثر حساسية الطعام على حوالي 8٪ من الأطفال أقل من سن 5 سنوات وحوالي 4٪ من البالغين، ومعظم الأطفال تغلبون على حساسية الطعام مع تقدمهم في العمر وخاصة الناتجة من الحليب.

وفي حالات أخرى تستمر معهم حتى التقدم في السن، وتميل الحساسية تجاه بعض الأطعمة مثل المكسرات أن تبقى طول العمر.

وقد تقل الأعراض لدى بعض الأشخاص عند تقدمهم في العمر نتيجة ضعف جهاز المناعة.

علاج حساسية الجلد من الاكل

• عادة ما يتم تشخيص حساسية الأكل عن طريق الأعراض والتاريخ المرضي.
• ومفتاح علاج حساسية الاكل هو تجنب الأطعمة التي تسبب الحساسية، لكن هذا الأمر ليس سهل في الواقع.
• فهناك أطعمة تحتوي على مسببات الحساسية بشكل خفي، مثل المخبوزات التي تحتوي على البيض أو التتبيلات التي تحتوي على الصويا.

ولذلك يجب أن يسألك الطبيب بعض الأسئلة لتحديد، مسببات الحساسية، وتشمل تلك الأسئلة:

• ما هي الأعراض التي تشعر بها بعد تناول الطعام.
• كم من الوقت بعد تناول الطعام حدثت هذه الأعراض.
• كمية الطعام تتناوله قبل ظهور رد الفعل التحسسي.
• كم مرة حدث رد الفعل.
• ما إذا كان يحدث مع الأطعمة الأخرى.
• هل يحدث ذلك في كل مرة تأكل فيها الطعام.
• ما نوع العلاج الطبي ، إن وجد ، الذي تلقيته بعد ظهور الأعراض.

تساعد هذه الأسئلة أخصائي الحساسية الخاص بك في معرفة سبب الحساسية لديك

وقد يطلب الطبيب فحوصات مثل اختبار الجلد أو فحص الدم لتحديد ما إذا كنت تعاني من حساسية تجاه الطعام.

يمكن الإشارة إلى الحساسية تجاه الطعام في اختبار وخز الجلد أو فحص الدم ، ولكن لا تظهر دائمًا حساسية حقيقية ما لم يكن هناك رد فعل سابق تجاه الطعام.

وقد تقدم هذه الاختبارات أدلة حول أسباب الأعراض، لكنها لا تستطيع تحديد ما إذا كان شخص ما يعاني من حساسية تجاه الطعام أم لا.

وإذا لزم الأمر يمكن استخدام تحدي الطعام عن طريق الفم للتأكيد بشكل إيجابي على نوع الطعام الذي يسبب الحساسية.

وقد يشمل علاج الحساسية أيضًا تناول مضادات الهيستامين .

كما يمكن تهدئة الطفح الجلدي المزعج أو الحكة باستخدام باستخدام كريم لا يستلزم وصفة طبية مثل الهيدروكورتيزون.

وفي الحالات الشديدة يمكن أن يستخدم الأدرينالين لأنه يعمل على تضييق الأوعية الدموية وتحسين حالة صعوبات التنفس التي تحدث في حالات الحساسية الخطرة.