وصفة مخلل الفلفل الأحمر بطريقة الطبخ
المقادير
- فلفل رومي أحمر : كيلو (منزوع العروق والبذور ومقطع إلى مكعبات كبيرة)
- الزيت النباتي : كوب
- زيت الزيتون : نصف كوب
- خل العنب : كوب
- بقدونس : باقة
- الثوم : 5 فصوص (مقطع إلى شرائح)
- فلفل أسود : حسب الرغبة (حبّ)
- ملح : حسب الرغبة
طريقة التحضير
نضع على نار هادئة الزيت النباتي وزيت الزيتون والخل والملح والفلفل الأسود.
بعد الغليان نضيف الفلفل الرومي ونطبخه لمدة عشر دقائق، ثم نطفئ النار ونضيف الثوم والبقدونس.
نقوم بتعبئة الخليط وهو ساخن في برطمان، ونحكم إغلاقه ونتركه مقلوباً على عقبه لمدة يوم، ثم نحتفظ به في الثلاجة.
سُبْحَانَكَ اللَّهُمَّ وَبِحَمْدِكَ ، أَشْهَدُ أَنْ لا إِلهَ إِلَّا أَنْتَ أَسْتَغْفِرُكَ وَأَتْوبُ إِلَيْكَ
|
عضويتي 
العرض العادي
