الفرق بين المشروب والنكتار والعصير يتلخص في نسبة الفاكهة الموجودة في كل نوع.
معنى المشروب Juice Drink.
ماهو النكتار Nectar.
العصير .Juice
معنى المشروب Juice Drink: المشروب يحتوي على نسبة قليلة من الفاكهة من 6 إلى 30%، مع إضافة السكر والنكهات، وهذه النسبة تعتمد على نوع الفاكهة التي يُصنع منها العصير، على سبيل المثال عصائر الفاكهة الحمضية، يجب أن يكون تركيز الفاكهة لا يقل عن 6%، أما المشروبات المصنوعة من الثمرات التفاحية والعنب، يجب أن تحتوي على نسبة فاكهة لا تقل عن 30%. ماهو النكتار Nectar: النكتار يحتوي على فاكهة طبيعية بنسبة 25- 50%، يُصنع عن طريق تخفيف عصير الفواكه أو الفاكهة المهروسة، مع إضافة السكر، العسل، الشراب والمواد المحلاة، دون مواد حافظة أو ألوان، النكتار يمكن تخميره ويمكن لا، يُضاف إلى النكتار قطع من الفاكهة، النكهات، عصير وروائح من نفس نوع الفاكهة الخاصة بالعصير، كما يمكن صنع النكتار من نوع فاكهة واحد أو مزيج من عدة أنواع. العصير Juice: العصير هو المصنوع من الفاكهة بنسبة 100%، يُدون ذلك على عبوات المنتجات، لا يحتوي العصير الطبيعي على أي إضافات أو مواد محلاة، فقط الفاكهة الطبيعية، العصير نعصر عليه من الفاكهة مثل البرتقال، التفاح، المانجو، الجوافة، بالطريقة اليدوية للعصر أو باستخدام العصارات الكهربائية، مثل التي نتستخدمها بالمنزل، أي لا يصنع العصير باستخدام مواد حرارية أو إضافة مواد كيميائية.