ممنوعات مع مرض النقرس

بعض أنواع اللحوم الحمراء.
بعض المأكولات البحرية.
الخضار والفطريات التي تحتوي على نسبة عالية من البيورينات.
المشروبات الغازية.
الكحول.

هناك العديد من الأطعمة والمشروبات التي قد تؤدي إلى زيادة أعراض النقرس وتفاقم الألم ومنها :

بعض أنواع اللحوم الحمراء: بصورة عامة يجب تجنب اللحوم الحمراء، وخاصة اللحوم العضوية وذلك لأنها غنية بمادة البيورين التي ترفع مستويات حمض البوليك ثم تتراكم بعد ذلك في المفاصل وتسبب أعراض النقرس المؤلمة.

بعض المأكولات البحرية: يجب الحد من تناول بعض المأكولات البحرية التي يمكن أن تسبب أثرًا عكسيًا أثناء نوبات النقرس، ومن ضمنها المحار والأنشوجة والسردين والرنجة وبلح البحر وسمك السلمون المرقط والتونة.

الخضار والفطريات التي تحتوي على نسبة عالية من البيورينات: يحتوي العديد من الخضار مثل الهليون والقرنبيط والسبانخ والفطر على نسبة عالية من مادة البيورينات، لذلك يجب على مرضى النقرس الحرص وعدم تناول كميات كبيرة من هذه الأطعمة.

المشروبات الغازية: جميع المشروبات الغازية المحلاة وكذلك مشروبات الفاكهة يجب تجنبها وذلك لأن الجسم يتفاعل مع هذه المشروبات عن طريق تحفيز إنتاج حمض البوليك.

الكحول: من المعروف أن الكحول يحتوي على نسبة عالية من مادة البيورين لذلك يجب تجنب جميع أنواع المشروبات الكحولية، ومن ضمنها البيرة على وجه التحديد حيث أنها تزيد من مستويات حمض اليوريك وتقلل من قدرة الجسم على إزالته.[