الكوسا بالطماطم للرجيم

المقادير
- للتتبيلة :

زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
الزنجبيل : ربع ملعقة صغيرة
الثوم : فصّان (مفروم خشن)
ملح : رشّة
الشطة : رشّة
فلفل أسود : رشّة

- الكوسا : 4 حبات (مقطعة شرائح)
- طماطم : 3 حبات (مقشرة ومقطعة جوانح)
- البصل : 2 حبة (مقطع جوانح)
- اللحم : نصف كيلو (مسلوق)
- مرق خضار : نصف كوب
طريقة التحضير

في وعاء، ضعي شرائح الكوسا، والطماطم، والبصل، وقلبي المكونات حتى تتداخل مع بعضها.
في وعاء صغير جانبي، اخلطي مكونات التتبيلة مع بعضها جيداً حتى تتجانس.
تبّلي خليط الخضار بمزيج التتبيلة.
حضّري صينية فرن، ورصّي بها طبقة من خليط الخضار المتبل، ثم وزعي اللحم المسلوق فوقها، ثم رصّي باقي كمية الخضار.
أضيفي المرق، ثم غطّي الصينية وضعيها على النار لحوالي 10 دقائق، ثم أدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً لحوالي 5 دقائق حتى يتحمر الوجه، وقدميها ساخنة.

عساكـ على القوهـ وفي انتظارجديدك
جنائن الورد لك ولقلمك الرائع
دمت بود