حلى الزبادي

المكونات هي:

البسكويت: 200 غرام.
الزبدة: 45 غرام؛ ما يعادل ثلاثة معالق ممسوحة.
الحليب: حوالي ملعقتين كبيرتين أو ثلاثة، وذلك حسب الحاجة.
زبادي: علبتين، أو ما يعادل 340 غرام، أي كوب ونصف.
حليب باودر: 200 غرام، أي كوب ونصف.
سكر: 200 غرام، أي ما يعادل كوب.
فانيليا.
ماء: حوالي 250 مل.
كراميل: ظرف كراميل وزنه 75 غرام.
نسكافيه: ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة.

وبالنسبة لطريقة التحضير، فهي كالآتي حيث له ثلاث طبقات:

الأولى.
الثانية.
الثالثة.

الطبقة الأولى: نقوم بإحضار البسكويت ووضعه في المحضر وطحنه، ثم يضاف إليه (3-4) معالق من الزبدة كما ذكرنا، ثم نستطيع إضافة الحليب له وذلك حسب الحاجة، مما يجعله أكثر طراوةً وأسهل في التقطيع. ويتم وضع خليط البسكويت مع الزبدة في الوعاء الذي سيتم تحضيره فيه، وتستطيع استعمال كوب أو أي شيء آخر له سطح أملس من أجل تحضير الطبقة الأولى وتمديدها في القاعدة.

والطبقة الثانية: وهي مكونة من زبادي، حليب بودرة، السكر، وفانيليا. هذه الطبقة هي التي تكوّن الطبقة البيضاء في الحلى، وتوضع هذه المكونات في الخلّاط ويتم خلطها معاً وثم وضعها فوق البسكويت الممدد في الوعاء، توضع هذه الطبقتين معاً في الفرن لمدة (10) دقائق فقط، من أجل تماسك الزبادي معاً.

أمّا الطبقة الثالثة: فهي طبقة الكريم كراميل، حيث سوف نقوم بتذويب ظرف الكراميل في الماء الساخن مع ملعقة نسكافيه، ويتم وضعها فوق المكونات السابقة بعد غليه، ولكن ننتظر أولاً ليبرد قليلاً ثم يوضع فوقهم.

عساكـ على القوهـ وفي انتظارجديدك
جنائن الورد لك ولقلمك الرائع
دمت بود