الصناعات الغذائية
على الرغم من أن هناك الكثير من التحديات التي تواجه الصناعات الغذائية إلا أن هذه الصناعات الغذائية تستمر في الازدهار في عصر التغيير المستمر. ومع استمرار تطور سلوك المستهلك وزيادة وعيه بالصحة هناك طلب متزايد على المواد الحافظة الطبيعية والتي تقود سوق المستخلصات النباتية العالمية. ولهذا السبب، تتمتع صناعة الأغذية والمشروبات بفرصة الابتكار في السوق وقيادة الطريق نحو صناعة أغذية ومشروبات مستدامة.
تكتسب المضافات الغذائية الطبيعية شعبية كبيرة في صناعة الأغذية. وذلك في ظل البحث بشكل متزايد عن مكونات أكثر طبيعية. وهناك توجه في صناعة المواد الغذائية إلى النباتات والزيوت الأساسية لتحسين القيمة الغذائية لمنتجاتهم. حيث أن المستخلصات النباتية الطبيعية يمكن أن تحل محل العوامل الكيميائية السامة وتساعد على منع التلف. وهناك الكثير من المستخلصات النباتية الطبيعية التي تدخل في الصناعات الغذائية الوطنية.
الصناعات الدوائية
الصناعات الدوائية هي واحدة من الصناعات الرائدة في استخدام المستخلصات النباتية. أصبحت صناعة الأدوية أكثر اعتمادا على المستخلصات النباتية لإنشاء أدوية جديدة وتعزيز الأدوية الموجودة. هذه المكونات لها آثار ضارة قليلة على جسم الإنسان. في الفترة الأخيرة أظهرت الدراسات أن هذه المكونات يمكن أن تكون فعالة للغاية. حيث زاد استخدام المستخلصات النباتية أو المنتجات المركبة للأدوية الجديدة.
العديد من المنتجات النباتية، بما في ذلك المواد الكيميائية النباتية، لها نشاط مضاد للميكروبات وأنشطة مضادة للفطريات. العديد من الأنواع النباتية لها خصائص مضادة للميكروبات بسبب عملية التمثيل الغذائي الثانوي. وتعرف هذه المركبات بالمواد الفعالة. الغرض من معظم الدراسات هو تحديد المضادات الحيوية الجديدة. المواد الكيميائية النباتية لها العديد من الاستخدامات الطبية. لقد تم استخدامها لعدة قرون لعلاج الأمراض وتعزيز نمو الكائنات الحية الأخرى.
صناعة مستحضرات التجميل
تساهم المستخلصات النباتية المستخدمة في مستحضرات التجميل في خصائصها المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات. هناك نوعان من المستخلصات النباتية شائعة الاستخدام في صناعة مستحضرات التجميل: المركزة والطبيعية. تحتوي المستخلصات المركزة على مكونات أكثر من المستخلصات الطبيعية. بينما تكون المستخلصات الطبيعية أكثر استقرارًا وتحتوي على كمية أقل من المواد النباتية.
وتشمل أفضا النباتات التي تستخدم في الصناعات التجميلية الألوفيرا والورد والآذريون والخزامى والجوجوبا وشجرة الشاي والبابونج والريحان واكليل الجبل. والتي تمتلك فوائد منوعة ومختلفة للبشرة وللشعر. وهي تدخل في الكثير من مستحضرات التجميل. والأهم أنها مركبات طبيعية آمنة للاستخدام وتتميز بخصائص مفيدة في مجال التجميل. هناك الكثير من النباتات الأخرى التي تدخل في هذه الصناعات التجميلية المختلفة.