شوربة التاكو المكسيكية

المقادير
- لحم مفروم : نصف كيلو
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم)
- الفاصولياء البيضاء : كوب (معلبة)
- الفاصوليا الحمراء : كوب (معلبة)
- الذرة : كوب (معلبة)
- الماء : كوب ونصف
- صلصة طماطم : كوب
- طماطم : نصف كوب (مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- بهارات التاكو : ملعقة صغيرة
- بهارات مكسيكية : نصف ملعقة صغيرة
- بودرة الفلفل الحار : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
طريقة التحضير

سخني الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل، وأضيفي اللحم المفروم وقلبي، ثم خففي النار واتركي القدر حتى ينضج اللحم مع التقليب المستمر.
نكّهي خليط اللحم ببهارات التاكو، والبهارات المكسيكية، والملح، والفلفل الأسود، والفلفل الحار.
أضيفي مكعبات الطماطم، وقلبي الخليط لحوالي 5 دقائق.
أضيفي صلصة الطماطم وقلبي جيداً، ثم أضيفي الفاصوليا البيضاء، والحمراء، والذرة.
صبّي الماء فوق الخليط وحركي قليلاً، ثم اتركي القدر على نار هادئة لحوالي 40 دقيقة، مع التحريك من وقت إلى آخر، حتى تمام نضج الشوربة.
اسكبي شوربة التاكو المكسيكية في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.

يعطيـك ـآلـعـآفيـهَ ع جمَ ـآل طرحـكٌ..

سلمت يداك على الطرح الطيب
لاعدمنـآ هذا التميز