تعرف القيم بأنها معيار ينتج من المجتمع ويظهر على أفعال الفرد سواء كانت مقبولة أو مرفوضة وهي المعتقدات التي يحملها الفرد نحو الأشياء والمعاني وأوجه النشاط المختلفة والتي تعمل على توجيه رغباته واتجاهاته نحوها وتحدد على أساسها السلوك المقبول والمرفوض والصواب والخطأ وتتصف بالثبات النسبي، كما تعرف القيم إجرائياً بأنها مجموعة من الأفكار والتعليمات والإرشاد الموجهة للطفل من قبل المعلمة نحو موضوع ما لإتباع سلوك معين متفق عليه بين الأطفال.
أما عن التربية الأخلاقية فالمقصود بها هي عملية تكيف الأفراد مع القيم التي تحظى بالتقدير في المجتمع الحدد سواء كانت قيم اجتماعية أو دينية أو فكرية أو مهنية، وممارسة الصحيح والسليم فقط منها ونبذ الخاطئ والابتعاد عنه، فالسلوكيات الغير سليمة لا يمكن أن يمارسها الأشخاص ضمن المبادئ والقواعد المجتمعية، إلا تعرضوا حينها للعقوبات سواء الاجتماعية أو القانونية وفقاً لشدة الخطأ، كما تعرف التربية الأخلاقية بأتها السلوكيات التي يمارسها الطفل مع الأطفال المحيطين به، وتكون ضمن العادات والتقاليد الاجتماعية المتعارف عليها داخل المجتمع، وهي أيضاً من ضمن تعاليم الدين