سلطة البطاطا الحلوة والكيل

المقادير
- البطاطا الحلوة : 8 حبات (مغسولة)
- البصل : 2 حبة (مقطع شرائح)
- الطماطم الكرزية : 3 اكواب (مقطعة أنصاف)
- كيل : كوب
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- سماق : 2 ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- دبس الرمان : ملعقة كبيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير

ضعي زيت الزيتون، وعصير الليمون، والسماق، ‏ودبس الرمان، والملح، والفلفل الأسود في وعاء صغير ثم قومي بخلط المكونات حتى تمتزج.
في قدر على نار متوسطة، ضعي البطاطس الحلوة واغمريها ‏بالماء واتركيها 15 دقيقة.
صفي البطاطس من الماء وقشريها ثم قطعيها إلى ‏مكعبات متوسطة الحجم وضعيها في وعاء.‏
وزعي الجرجير، والبصل، والطماطم، والكيل، في طبق التقديم، وأضيفي ‏مكعبات البطاطس المسلوقة.‏
اسكبي الصلصة فوق السلطة وقلبي قليلاً حتى تتداخل ثم قدميها.

سلمت يداك على الطرح الطيب
لاعدمنـآ هذا التميز