- مرحلة زراعة البذور.
- سنة إلى سنتين بعد الزراعة.
- ثلاث سنوات فما فوق من عملية الزراعة.
- مرحلة إنتاج الفاكهة.
- الحصاد.
يوجد العديد من المراحل التي تمر بها لدورة حياة شجرة التفاح، والترتيب الصحيح لها موضح في النقاط التالية:
مرحلة زراعة البذور: يتم وضع بذور التفاح في التربة مع بداية فصل الربيع، وبعد التحقق من وضعها في التربة بشكل مناسب يجب اتباع مجموعة من النصائح لضمان نموها بشكل صحيح، تتمثل هذه النصائح في الآتي:
- المحافظة على سقاية التربة بشكل منتظم.
- في بداية النمو يجب الحرص على تثبيت الأشجار في وضع مستقيم.
- صناعة سياج حول الأشجار لمنع الحيوانات من الاقتراب من منطقة الزراعة.
- مراقبة النباتات بشكل مستمر لتجنب ظهور العدوى أو الأمراض الفطرية فيها.
- وضع القليل من نشارة الخشب مع التربة من أجل المحافظة على رطوبة الجذور.
مدة سنة إلى سنتين بعد الزراعة: في هذه المرحلة تنمو النباتات بشكل ملحوظ، ويزداد عدد جذورها الموجود تحت سطح الأرض، وخلال هذه المدة يجب المحافظة على المنطقة المحيطة بالشجرة في حالة من الاستقرار، وذلك من خلال إزالة الأعشاب الضارة المحيطة بها بشكل دوري، وإضافة كميات جديدة من السماد في موسم الربيع من كل عام.
خلال هذه المدة أيضاً يبدأ الجزء العلوي من الشجرة الظهور، ويكون شديد القوة، وتبدأ الأوراق في النمو بشكل كثيف على تفرعات الأشجار المختلفة، وبناء على نوع البذور وصف التفاح المزروع، تبدأ الأزهار في الظهور.
ثلاث سنوات فما فوق من عملية الزراعة: عندما يصل عمر الشجرة إلى ثلاث سنوات وما فوق ذلك، تستمر الجذور والأغصان في النمو، ويصبح الجزء الأعلى من الشجرة شديد الكثافة.
هناك بعض أنواع أشجار التفاح مثل نوع الأقزام، تظهر الثمار الخاصة بها قبل مرور هذه المدة، أما باقي الأنواع فهي تستمر في النمو حتى إلى حجمها الكامل بعد مرور 6 سنوات من موعد الزراعة، ولكن الأوراق والأغصان تستمر في النمو والتجدد بشكل دوري في كل عام، ولذلك يجب الانتظام في تقليم الأشجار في كل عام للتخلص من الأغصان الذابلة، وإتاحة فرصة لنمو الأغصان الجديدة.
مرحلة إنتاج الفاكهة: ظهور الثمار في اشجار التفاح يعتمد على نوع البذور المستخدمة، فمثلاً الأشجار القزمة، والتفاح العمودي، تظهر الثمار الخاصة بكل منهما مع بداية العام الثاني من الزراعة.
بينما الأشجار ذات الحجم الكبير تتراوح مدة ظهور الثمار الخاصة بها بين 5 إلى 10 سنوات، ولكن هذا النوع عادة ما يستخدم في البساتين أو المزارع كبيرة الحجم.
الحصاد: عادة ما تبدأ فترة الحصاد بين شهري أغسطس وأكتوبر، ويحدد الاختلاف وفق صنف التفاح المزروع، ويتم جني هذه الثمار بشكل يدوي، وذلك من خلال الإمساك بالثمرة ولفها إلى أعلى، وهذه الطريقة ضرورة لكي يتم انتزاع جذع الثمرة بشكل سلسل من الفرع دون إلحاق الضرر بالفروع