كيف تسوي صاروخ شاورما

كيف تسوي صاروخ شاورما

طريقة اعداد سيخ شاورما في البيت سهله وسريعة، وتتطلب المكونات التالية لاعداد شاورما الدجاج:

• 2 كيلو صدور دجاج
• فنجان صغير عصير ليمون
• فنجان صغير خل أبيض
• نصف كوب زيت مازولا
• 4 ملاعق طعام لبن
• ملعقتين كبار معجون طماطم
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة كاري
• ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
• 4 فصوص ثوم
• ملعقة كبيرة فليفلة مطحونه ناعم (بابريكا)
• ملعقة كبيرة ملح
• عود قرفة، وقرنفل، وورق غار وهيل
• 1 ملعقة كبيرة من خلطة بهارات الشاورما الجاهزة
• عود خشبي
• حبتين من البطاطس

طريقة التحضير

• نقوم بتقطيع 2 كيلو صدور دجاج الى شرائح رقيقة، بعد أن نقوم بغسل الدجاج وتنظيفه بشكل جيد
• نضيف الى الدجاج المقطع ملعقة صغيرة من الفلفل الابيض، والاسود، والكاري، والزنجبيل المطحون، وملعقة كبيرة من فليفله المطحونه الناعمة (بابريكا)، وملعقة كبيرة ملح. بالإضافة الى عود قرنفل، وقرفة، وورق غار، وهيل. كما نضيف اليها ايضًا بهارات الشاورما الجاهزة
• نضيف فنجان صغير من الخل، وفنجان صغير من عصير الليمون، ونصف كوب من الزيت النباتي، و4 ملاعق من الزبادي، و4 فصوص ثوم، وملعقتين كبار من معجون الطماطم
• نخلط هذه المكونات جميعها مع بعضها البعض بشكل جيد، ثم نغطيها ونتركها منقوعة لمدة 6 ساعات تقريبًا ونحضر اي صينية ونغلفها بالقصدير
• نأتي بحبة بطاطس نقطعها من الاسفل ونغلفها بالقصدير، ونثبت عود خشبي بحبة البطاطس التي قمنا بتغليفها
• نضع الآن شرائح الدجاج بشكل عكسي، ونقوم بضغطها فوق بعضها البعض، ويمكن أن نضيف دهنة، ونستمر باضافة شرائح الشاورما فوق بعضها البعض، ونضع التتبيلة كاملة فوق سيخ الشاورما ونثبتها بحبة البطاطس، ثم نضغطها بشكل جيد ونضع عليها باقي التتبيلة
• نضعها في الفرن على درجة حرارة 220 من ساعتين الى 3 ساعات حتى تنضج بالكامل، ونضع كوب ماء على الصينية من اجل ان تنضج ببخار الماء
• تصبح بعد ذلك جاهزة للتقديم وتقدم ويمكن تقطيعها في سندويتشات مثل الشاورما التي نقوم بشرائها وصحة وعافية.