معكرونة موريل

المقادير
- معكرونة : علبة (أي نوع معكرونة طويلة طازجة أو جافة)
- كريمة : 3 اكواب (كاملة الدسم)
- جبن البارميزان : 3 ملاعق كبيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الكراث : حسب الرغبة (مقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الفطر : 2 كوب (فطر الموريل الطازج، أو جاف ومجمد)
طريقة التحضير

عند استخدام الموريل الجاف، لا بد من غسله تحت الماء الجاري البارد لمدة 15 دقيقة. للتأكد من خروج كل الرمال فيه، ثم نحتاج إلى نقعه لمدة 4-6 ساعات على الأقل.
يُقلى الكراث ويُخلط مع الكريمة وفطر الموريل والقليل من سائل النقع، ونضيف الفلفل والملح.
نقوم بطهي المعكرونة، ونستخدم بعض ماء الطهي داخل صلصة الكريمة، ثم نضيف المعكرونة إلى خليط الكراث وفطر الموريل والكريمة.
في النهاية، نضيف البارميزان ونقدم المعكرونة ساخنة.

تسسّلم الأيآدي المخمليه ,
لِ روعـة مآجلبتْ