أمير المحبه
10-29-2022, 12:38 PM
https://www.aljamila.com/sites/default/files/styles/1100x732/public/original_apricot-cookies.jpg?h=506a15d6
المقادير
- 1 كوب زبدة طرية بحرارة الغرفة
- 1 كوب سكر أبيض
- 1 1/2 كوب فواكه مجففة
- 1 1/2 كوب حليب سائل(يمكن استخدام اقل او اكثر بقليل حسب نوع الطحين)
- 3 2/1 كوب طحين منخول
- 1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
https://www.aljamila.com/sites/default/files/styles/1100x732/public/images_1_64.jpg?h=eea869cb
طريقة التحضير
افركي الطحين مع الزبدة حتى يشكل عجين يشبه فتات الخبز
اضيفي السكر واعجنيها قليلا ثم اضيفي الفواكه المجففة واخلطيها جيدا
اضيفي الحليب تدريجيا حتى يتشكل عجين متماسك وسهل التشكيل
افردي العجين على سطح مرشوش عليه طحين وقطعيها دوائر باستخدام قطاعة العجين الخاصة او فنجان صغير
ضعي الكوكيز في صينية قصيرة الحواف وباعدي بين كل قطعة واخرى
سخني الفرن على حرارة 200 وضعي الشبك في وسط الفرن
ضعي الصينية في الفرن مدة15 دقيقة تقريبا او حتى يصبح لون حواف الكوكيز ذهبي
اخرجيها من الفرن عندما تصبح ذهبية اللون واتركيها تبرد
المقادير
- 1 كوب زبدة طرية بحرارة الغرفة
- 1 كوب سكر أبيض
- 1 1/2 كوب فواكه مجففة
- 1 1/2 كوب حليب سائل(يمكن استخدام اقل او اكثر بقليل حسب نوع الطحين)
- 3 2/1 كوب طحين منخول
- 1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
https://www.aljamila.com/sites/default/files/styles/1100x732/public/images_1_64.jpg?h=eea869cb
طريقة التحضير
افركي الطحين مع الزبدة حتى يشكل عجين يشبه فتات الخبز
اضيفي السكر واعجنيها قليلا ثم اضيفي الفواكه المجففة واخلطيها جيدا
اضيفي الحليب تدريجيا حتى يتشكل عجين متماسك وسهل التشكيل
افردي العجين على سطح مرشوش عليه طحين وقطعيها دوائر باستخدام قطاعة العجين الخاصة او فنجان صغير
ضعي الكوكيز في صينية قصيرة الحواف وباعدي بين كل قطعة واخرى
سخني الفرن على حرارة 200 وضعي الشبك في وسط الفرن
ضعي الصينية في الفرن مدة15 دقيقة تقريبا او حتى يصبح لون حواف الكوكيز ذهبي
اخرجيها من الفرن عندما تصبح ذهبية اللون واتركيها تبرد