المقادير

2 كوب من الحليب الدافئ
5 كوب من الطحين
نصف كوب من الزيت النباتي
2 حبات بيض
ملعقة ونصف كبيرة من السكر
2 ملعقة كبيرة من الخميرة
1 ملعقة كبيرة من البيكينج باودر
1 ملعقة صغيرة من الملح

طريقة التحضير

نضع في وعاء كبير الحليب والزيت وبياض بيضتين والسكر والخميرة
نحرك كل المكونات مع بعضها البعض ونتركها 5 إلى 10 دقائق حتى تتنشط الخميرة
بعد التأكد من تنشط الخميرة نضيف الطحين والبيكينج باودر والملح إلى الخليط.
وبذلك أصبحت المكونات جاهزة. نستمر في العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة
نغطي العجينة ونتركها ترتاح مدة ساعة ونحضر حشوة العجينة حسب الرغبة
بعد ذلك نشكل العجينة على شكل كرات صغيرة متساوية متماثلة ونتركها بضع دقائق
بعد ذلك ندهن الصينية بكمية قليلة من الزيت النباتي ونحشي الكرات بالحشوة
نرتب كرات العجينة في الحشوة في الصينية ونترك العجينة ترتاح نصف ساعة
بعد ذلك ندهن كرات العجينة بصفار البيض مع القليل من الحليب والخل
ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 200 مدة 20 أو 25 دقيقة حتى تتحمر
بعد ذلك نخرج الصينية من الفرن ونغطيها قليلًا ثم نقدمها وبألف صحة وعافية

~
د ـآم عطـآئكٌ ../..ورؤعـه تمَ ـيـزكٌ..~
(..مَ ـودتيٌ..)..