حكاية ناي ♔
10-30-2023, 03:34 PM
للوجبات السريعة أضرار قصيرة المدى وأضرار أخرى تحدث على المدى الطويل
اضرار الوجبات السريعة على المدى القريب :
ارتفاع نسبة السكر في الدم
ارتفاع ضغط الدم
تحفز الالتهاب
تؤدي للأكل بشراهة
تقلل كمية المغذيات التي تدخل الجسم
الإصابة بالصداع والصداع النصفي
ارتفاع سكر الدم: تتفكك الوجبات السريعة بسرعة، مما يؤدي إلى ارتفاع سريع في نسبة السكر في الدم بسبب الكربوهيدرات المكررة والسكر المضاف وهذا يؤدي إلى زيادة كبيرة بشكل غير طبيعي في الأنسولين، مما يؤدي إلى انخفاض نسبة السكر في الدم، وهذا يمكن أن يجعل الناس يشعرون بالتعب، كما أن إفراز الأنسولين يعزز الشعور بالمزيد من الجوع في غضون وقت قصير بعد تناول الوجبة.
ارتفاع ضغط الدم: جميع الأطعمة السريعة مليئة بالصوديوم الذي يعمل كمادة حافظة ويعزز الطعم أيضًا، وقد وجدت دراسة صغيرة أجريت عام 2016 أن استهلاك مستويات عالية من الملح يمكن أن يؤثر فورًا على الأداء السليم للأوعية الدموية للشخص ويزيد من ضغط الدم وهذا بدوره يؤدي لتضييق وتصلب الأوعية الدموية، كما يرتبط تناول الصوديوم الزائد أيضًا باحتباس السوائل في الجسم.
تحفز الالتهاب: إن تناول الوجبات السريعة يمكن أن يؤدي لزيادة الالتهابات في جميع أنحاء الجسم، وقد وجدت الدراسات أن تناول وجبة واحدة فقط من الوجبات السريعة يمكن أن يحفز التهاب مجرى الهواء لدى مرضى الربو، وذلك بسبب احتوائها على نسبة عالية جدًا من الدهون المشبعة .
تقلل كمية المغذيات التي تدخل الجسم: لا تحتوي الوجبات السريعة عادة على الفاكهة والخضروات الطازجة. إذا كان الفرد يأكل وجبات سريعة بشكل متكرر فقد يجد صعوبة في الوصول إلى المدخول اليومي الموصى به من 5 حصص على الأقل من الفاكهة والخضروات،وأيضًا فإنه قد لا يتناول كمية الألياف المطلبة للجسم يوميًا (25 جرام يوميًا).
تؤدي للأكل بشراهة: إن الوجبات السريعة بالرغمن من أضرارها إلا أنها شهية للغاية، وهذا يجعل الإنسان يكسرها بسرعة في الفم ولا يقوم بالكثير من المضغ، وهذا ينشط مراكز المكافأة في الدماغ بسرعة، وهذا يجعل الحنك يفضل هذا النوع من الطعام ويقلل من لرغبة في تناول الأطعمة الصحية.
وأيضًا فإن الكمية الكبيرة من الدهون الموجودة في الوجبات السريعة تؤدي للإضرار بحساسية الأنسولين، وهذا يجعل الإنسان شره في تناول الطعام مما يؤدي إلى السمنة.
تسبب الصداع والصداع النصفي: يمكن أن تؤدي الوجبات السريعة التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم إلى زيادة الإصابة بالصداع والصداع النصفي.
اضرار الوجبات السريعة على المدى القريب :
ارتفاع نسبة السكر في الدم
ارتفاع ضغط الدم
تحفز الالتهاب
تؤدي للأكل بشراهة
تقلل كمية المغذيات التي تدخل الجسم
الإصابة بالصداع والصداع النصفي
ارتفاع سكر الدم: تتفكك الوجبات السريعة بسرعة، مما يؤدي إلى ارتفاع سريع في نسبة السكر في الدم بسبب الكربوهيدرات المكررة والسكر المضاف وهذا يؤدي إلى زيادة كبيرة بشكل غير طبيعي في الأنسولين، مما يؤدي إلى انخفاض نسبة السكر في الدم، وهذا يمكن أن يجعل الناس يشعرون بالتعب، كما أن إفراز الأنسولين يعزز الشعور بالمزيد من الجوع في غضون وقت قصير بعد تناول الوجبة.
ارتفاع ضغط الدم: جميع الأطعمة السريعة مليئة بالصوديوم الذي يعمل كمادة حافظة ويعزز الطعم أيضًا، وقد وجدت دراسة صغيرة أجريت عام 2016 أن استهلاك مستويات عالية من الملح يمكن أن يؤثر فورًا على الأداء السليم للأوعية الدموية للشخص ويزيد من ضغط الدم وهذا بدوره يؤدي لتضييق وتصلب الأوعية الدموية، كما يرتبط تناول الصوديوم الزائد أيضًا باحتباس السوائل في الجسم.
تحفز الالتهاب: إن تناول الوجبات السريعة يمكن أن يؤدي لزيادة الالتهابات في جميع أنحاء الجسم، وقد وجدت الدراسات أن تناول وجبة واحدة فقط من الوجبات السريعة يمكن أن يحفز التهاب مجرى الهواء لدى مرضى الربو، وذلك بسبب احتوائها على نسبة عالية جدًا من الدهون المشبعة .
تقلل كمية المغذيات التي تدخل الجسم: لا تحتوي الوجبات السريعة عادة على الفاكهة والخضروات الطازجة. إذا كان الفرد يأكل وجبات سريعة بشكل متكرر فقد يجد صعوبة في الوصول إلى المدخول اليومي الموصى به من 5 حصص على الأقل من الفاكهة والخضروات،وأيضًا فإنه قد لا يتناول كمية الألياف المطلبة للجسم يوميًا (25 جرام يوميًا).
تؤدي للأكل بشراهة: إن الوجبات السريعة بالرغمن من أضرارها إلا أنها شهية للغاية، وهذا يجعل الإنسان يكسرها بسرعة في الفم ولا يقوم بالكثير من المضغ، وهذا ينشط مراكز المكافأة في الدماغ بسرعة، وهذا يجعل الحنك يفضل هذا النوع من الطعام ويقلل من لرغبة في تناول الأطعمة الصحية.
وأيضًا فإن الكمية الكبيرة من الدهون الموجودة في الوجبات السريعة تؤدي للإضرار بحساسية الأنسولين، وهذا يجعل الإنسان شره في تناول الطعام مما يؤدي إلى السمنة.
تسبب الصداع والصداع النصفي: يمكن أن تؤدي الوجبات السريعة التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم إلى زيادة الإصابة بالصداع والصداع النصفي.