https://kitchen.sayidaty.net/uploads/small/5c/5c025becc30a215766323672a5d1bf67_w750_h500.jpg



المقادير
- الكوسا : 2 حبة (مقطعة مكعبات)
- الجزر : 2 حبة (مقطع مكعبات)
- البصل : 2 حبة (مفروم ناعم)
- الثوم : فص (مهروس)
- البطاطس : 2 حبة (مقشرة ومقطعة مكعبات)
- مرق خضار : 3 اكواب
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
طريقة التحضير

سخني زيت الزيتون في قدر على النار، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى تذبل المكونات.
أضيفي الكوسا، والجزر، والبطاطس، وقلبي المكونات قليلاً، ثم نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
أضيفي مرق الخضار، واتركي الخليط حتى يغلي على نار عالية، ثم خففي النار واتركي القدر حتى تمام نضج الشوربة.
اسكبي شوربة الجزر والكوسا في أطباق التقديم، وقدميها ساخنة.

يعطيك آلف عافيه