باستا بالقرع المشوي بطريقة صحية

المقادير
- الباستا : عبوة (مسلوقة بحسب تعليمات العبوة ومصفاة)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- كريمة الطبخ : كوب
- القرع : كوب (قرع عسلي مفروم مكعبات ومشوي)
- الفطر : نصف كوب (طازج ومقطع شرائح)
- فليفلة خضراء : 1 حبة (مقطعة)
- جبن البارميزان : ربع كوب (مبشور)
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة التحضير

سخني مقلاة واسعة على النار وأضيفي الزيت والثوم وقلبي.
أضيفي الفطر المقطع وقلبي جيداً حتى يذبل.
نكهي بالملح والفلفل الأسود.
صُبي كريمة الطهي مع التقليب، واتركي المكونات حتى تغلي.
عند بدء غليان الكريمة أضيفي الباستا المسلوقة، وقلبي جيداً.
اتركي الباستا تغلي بالكريمة حتى تتشرب وتتسبك لعدة دقائق.
أضيفي نصف كمية القرع للباستا مع التقليب برفق.
اسكبي الباستا في طبق التقديم، وزيني بالمزيد من مكعبات القرع العسلي المشوي، وجبن البارميزان المبشور، ورشة بقدونس مفروم وقدميها ساخنة.