تقوم الأوراق في النباتات ببعض الأدوار والوظائف الهامة، إذ أن لها أهمية كبيرة في دورة حياة النبات، وفي التالي توضيح لوظيفة الأوراق في النبات:
إنتاج الغذاء للنبات عن طريق التمثيل الضوئي.
تساعد النبات على التنفس.
تخزين الطعام.
إنتاج الغذاء للنبات عن طريق التمثيل الضوئي: حيث إن مادة الكلوروفيل هي التي تمد النباتات باللون الأخضر المميز لها، عن طريق امتصاص الطاقة الضوئية، إذ أن الجزء الداخلي للورقة يكون محميًا ببشرة الورقة مع كونها في حالة من الاستقرار مع بشرة الساق، وتتشكل الورقة الوسطية أو المركزية من مجموعة خلايا لها جدران ناعمة لم تُخصص من النوع الذي يُسمى (الحمة)، إلى جانب أن حوالي خُمس (الميزوفيل) يتكون من البلاستيدات الخضراء المتضمنة على الكلوروفيل، ومع الاقتران ببعض الإنزيمات، يتم استخدام الطاقة المشعة بتحلل الماء إلى العناصر المكونة له، وهما الأكسجين والهيدروجين.
أيضًا، فإن الأكسجين الذي ينطلق من الأوراق الخضراء يحل موضع الأكسجين الذي قام الغلاف الجوي بالتخلص منه بواسطة تنفس الحيوانات والنباتات، وكذلك الاحتراق، فيتم مزج الهيدروجين المتواجد في الماء مع ثاني أكسيد الكربون في العمليات الأنزيمية للبناء الضوئي بغرض تكوّن السكريات الممثلة أساس الحياة النباتية والحيوانية.
تساعد النبات على التنفس: تتضمن بشرة ورق النبات على مجموعة من الخلايا الحامية، والتي تستطيع التحكم وتنظيم المسام الصغيرة على سطح الأوراق السفلي، وتُعرف تلك المسام باسم (الثغور)، وهي ما تكون مسؤولة عن تنظيم الماء في الداخل من الخلية وخارجها، علاوةً على مسؤوليتها عن تبادل الغازات في البشرة.
تخزين الطعام: في بعض أنواع النباتات، يحدث تعديل في الأوراق بغرض تخزين الطعام، حيث تتضمن تلك النباتات بشكل عام على أوراق نباتية، مثلما يظهر في نباتات الجفاف.