الشاي المخمر التركي

المقادير
- الشاي الأسود : 3 ملاعق كبيرة (مطحون)
- الماء : 5 اكواب
- سكر : حسب الرغبة
طريقة التحضير

في إبريق كبير الحجم على نار متوسطة ضعي 3 أكواب من الماء.
في إبريق صغير الحجم ضعي الشاي، ثم ثبّتيه فوق الإبريق الكبير.
اسكبي الماء بعد غليانه بالإبريق الكبير فوق الشاي في الإبريق الصغير.
صُبي كمية الماء المتبقية في الإبريق الكبير وضعيه على نار خفيفة، ثم ثبتي الإبريق الصغير فوقه مرة أخرى واتركيه على نار هادئة لحوالي 25 دقيقة.
قدمي الشاي في أكواب التقديم ساخناً.

يعطيكـ ربي العآفيهـ
بـ إنتظارجديدك بكل شوق
ودي ووردي